台北便當推薦Dr.Salt低卡健康餐Dr.Salt食材特輯
今天這一篇主要是想和大家聊聊關於食材挑選的重要性
你是否曾經想過如果料理中跳脫了各式調味料後還能是一道美食嗎?
答案是「可以，也不可以」
先別急著轉台，小編我沒有在開玩笑(托眼鏡)
意思是說在料理中挑選好的食材能讓你事半功倍，不用過多的調料也能是餐桌上的美味
在健康意識抬頭的現在「原型食物」已經是越來越多人所追求的目標
不喜歡重油、重鹹、重加工，精緻的同時也要吃的健康
Dr.Salt正是因應這個目標而成立的品牌
所以在餐盒的食材使用上也是卯足全力，走遍台灣東南西北各地
只為了找到心目中能扛得起「安全、健康、無毒」字眼的廠商來配合
首先小編要介紹的是我們最自豪的肉類主食食材
雞肉
嚴選健壯自然的野生土雞，採用全台檢驗最嚴格的大成品牌，不施打任何藥物、生長激素等等
定期送檢確保產品100%無藥物殘留，除了檢驗要合格外，對於雞隻飼養天數的要求也是很謹慎
一定要使用飼養超過三個月以上的成雞，這也是為什麼我們的雞肉吃起來口感這麼紮實，不會有粉粉鬆鬆的感覺出現
牛肉
招牌紅酒牛選用的是好市多U.S Prime等級的（牛肋條）肉質甜美鮮嫩
並採用低溫舒肥烹調法，絕對嚐無ㄧ點惱人的韌筋!加上牛肉的營養價值非常高
富含高蛋白質及低脂肪含量的特點，其胺基酸的組成更是遠高於雞肉
胺基酸為人體肌肉起作用最重要的一項營養，是健身人最需要的營養來源!
主食精選五穀紫米飯
主食類則是選用養生紫米混和胚芽米，紫米含有人體所需的四種氨基酸成份
沒錯!!又是胺基酸，剛剛前面有提到這是肌肉組成重要的營養素
所以我們在主食挑選上也請教專業營養師，就是希望能透過這個餐盒
讓所有客人體會到身體的美好轉變，另外蛋白質含量及膳食纖維
高出ㄧ般白米許多，是減重族的最佳夥伴!
介紹完了主食商品後，當然配菜也不能馬虎拉~
因此下一篇小編也將在食材特輯(下)介紹我們的強大配菜食材!
請大家繼續鎖定喔!!
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